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approche rapide du tannage

 
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Leif
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MessagePosté le: Sam 7 Jan - 02:42 (2012)    Sujet du message: approche rapide du tannage Répondre en citant

 J'ai volontairement mis de coté toutes les techniques de tannage demandant énormément de temps ou de matériel.

Phase 1 préparation

pesage

permet d'avoir le poids de base de la peau qui servira de référence aux dosages

trempe
si la peau n'est pas fraiche (+ de 4h après le dépeçage) commencer par une trempe dans l'eau 1 à 2 heures

Echarnage grossier

Retirer le plus gros des chaires

si besoin de la conserver la saler ou la congeler.

Phase 2

(pour cuir uniquement sinon juste écharnage et phase 3 directement)


Pelanage

Faire tremper dans un bac avec pour 1KG de peau : 6L d'eau + 20g de chaux ou cendres (pas d'info sur la quantité de cendres nécessaire)


Ebourrage

au 4 eme jour changer le bain de pelanage puis une fois par jour passer avec un couteau émousser pour retirer tout les poils détachés. Répéter tous les jours jusqu'à qu'il n'y ait plus de poils.

Echarnage
enlever tout les morceaux de chaire avec un couteau
+ fin de l'ebourrage si besoin ( les racines)

Décrassage
rincer abondamment la peau

Déchaulage
racler la peau pour faire sortir la chaux ou les cendres
1X fleur / 1 X chaire / Une seconde fois coté Fleur
puis remettre en bain dans de l'eau propre 3 à 5 H
recommencer jusqu'à ce que le bain reste claire après 3 à 5 H


Phase 3 Picklage
Gonfler la peau et ouvrir les pores à l'aide d'acides qui se trouvent dans les excréments (urine, fientes d'oiseaux) ou avec du borax, son fermenté , eau 10% vinaigrée…. Laisser tremper 3 à 5heures .

Phase 4 Tannage
Le tannage "à l'huile"
est une méthode maîtrisée depuis de Néolithique, dans ce processus, ce sont les acides gras insaturés présents dans l'huile qui vont inter-agir avec la protéine présente dans la peau : le collagène. Cette matière grasse ne doit être ni trop insaturée, ni pas assez. La cervelle de l'animal, sa graisse, son foie, les oeufs, les huiles de poisson ou de mammifères marins se prêtent à cette opération. Les aldéhydes formés par l'oxydation de l'huile, se combinent au collagène et le rend chimiquement stable, d'autres agents interviennent et "polymérisent" les fibres. Pour préparer à ce tannage, le cuir pouvait être mâche ; la salive légèrement acide faisant office de pickelage; il était ensuite enduit de la cervelle de l'animal.
Il s'agit en gros, de remplacer l'eau et les fragiles liaisons grasses présentes à l'intérieur de la peau, par des liaisons grasses plus stables. On obtiens par ce procédé un cuir souple jaune orangé, très résistant à l'eau.
Appelé "chamois" ou "peau chamoisée", cette technique beaucoup utilisée au Moyen-âge, pour la confection des vêtements et sous vêtements, des gants.Des moulins activés par la force de l'eau étaient conçus pour cette activité.
C'était le travail exclusif des chamoiseurs.



Le tannage "à la fumée"

est un procédé différent qui provoque les mêmes transformations à l'intérieur de la peau. En chauffant doucement le peau au dessus d'un feu de bois vert, la fumée contenant des aldéhydes et des phénols s'associent avec le collagène. Différents essences d'arbres peuvent être utilisées pour diversifier les teintes. Le cuir obtenu de cette façon est sombre, plus rigide et résistant à l'eau. Le tannage à la fumée peut être associé au tannage à l'huile, pour le rendre plus étanche, ou au tannage végétal pour le rendre plus souple.
Le tannage végétal


Le tannage végétal

fût au point dans l'Egypte antique et en Chine, le tannage dit végétal est réalisé avec des matières astringentes : Tan (en langue gauloise : chêne) est le nom donné à l'écorce de chêne broyée et réduite en poudre, le tannin est du tan ajouté à de l'eau pour faire un jus. Cependant l'étymologie du mot "tan" est incertaine, il pourrait aussi s'agir du mot "tannen" (en allemand) : sapin, qui servait aussi de matière tannante.
Le cuir végétal peut s'obtenir avec différentes matières selon le lieu : la noix de galle (pousse sur les feuilles de certains arbres), l'écorce de châtaignier, de mimosa, de bouleau, la garouille (écorce de la racine d'un chêne du bord de la méditerranée : le chêne kermès), le sumac des tanneurs ou redoul (arbuste originaire d'Asie dont les feuilles sont séchées et broyées)....
Ce procédé est le plus long et le plus complexe, chimiquement parlant. Il s'agit encore de stabiliser les fibres de collagène à l'échelle moléculaire.
De PH acide : entre 3.5 et 5
Il nécéssite une préparation au tannage très précise ainsi que des finitions poussées.



Le tannage minéral

à l'aide d'alun natif est utilisé par les Egytiens, les Romains et certains peuples Celtes. Cependant l'origine précise reste inconnue..
L'alun, composé de sulfate double d'aluminium et de potassium, en solution de ph 5, se fixe sur le collagène. Chimiquement moins stable que les autres procédés, cette méthode assez mal connue, fût toutefois très employée de l'antiquité à la fin du Moyen-âge. Comme c'est un cuir fragile, on retrouve très peu de témoignages archéologiques.
Un tannages mixte alun/végétal ou végétal/alun est possible. Les Hittites pratiquaient un tannage mixte noix de gales et alun. C'est à dire qu'il faut faire un pré-tannage à l'alun et finir par un bain de matières végétales ou inversement, mais pas en même temps pour des problèmes de PH, il se produirait un phénomène de "plaquage".


Le tannage "mégis"

au Moyen-âge,  où l'alun est employé dans une solution d'eau, sel, farine, jaune d'oeuf, huile d'olive. On retrouve recette à quelques variantes près dans le manuscrit de Bologne, le Mappae et celui de Rosetti. Une pâte est faite de ces ingrédients, elle est étalée sur la peau préalablement "confite" à au moins deux reprises.
Cette technique donne un cuir qui résiste peu à l'eau, mais d'une grande souplesse et d'une blancheur éclatante. Il pouvait être teinté avec des matières tinctoriales à peu près comme pour les tissus.


tannage dit chimique

peut se faire avec de l'alun de chrome ou de l'alun de chlorure d'aluminium, on parlera alors de cuir chromé.
De processus bien plus rapide, et très stable déclencha un changement total dans la production du cuir. Il est très résistant à l'eau et à la chaleur, on peut le faire bouillir sans le dénaturer. Contrairement au tannage végétal, la solution contenant ces sels de chrome est basique. Le cuir chromé est majoritairement utilisé de nos jours, pour les canapés et les chaussures, toutefois l'oxyde de chrome est très toxique et peut provoquer des allergies.
Bien sûr les procédés de tannage chimique et végétal et huile peuvent être combinés, cela réduit le temps de fabrication donc le coût final de la matière..



Phase 5 préparer le cuir à d'autres utilisations

huillage

Etendre et huiler (eau + savon + huile).
> Laisser sécher


Palissonnage.
> Enlever l’excès de graisse.
> Nettoyer le coté-chair avec du papier-émeri.
> Humecter, palissonner, laisser sécher.

_________________
"les lances seront secoués! Les boucliers voleront en éclats! Une journée de l'épée! Une journée rouge avant que le soleil ne se leve!"


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MessagePosté le: Sam 7 Jan - 02:42 (2012)    Sujet du message: Publicité

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